About
あした葉グループって？
About US
あした葉グループについて
あした葉グループは、静岡県沼津・三島エリアを中心に、鉄板焼き、もつ焼き、大衆酒場など多彩な飲食店を展開しています。
2009年、鉄板焼き店「鉄板！あした葉 本店」からスタートした私たちの歩みは、「地元に根ざした“うまい”を届けたい」という一つの想いから始まりました。
私たちが大切にしているのは、その日・その人・そのまちに寄り添う“うまさ”のかたち。
仲間と気軽に語らえるもつ焼き店も、特別な夜を過ごせる鉄板焼きも、ひとりでも落ち着ける隠れ家のような個室も。
さまざまなシチュエーションに応えるお店を展開することで、地域の暮らしを、もっとおいしく、もっと楽しくしていきたいと考えています。
そしてもうひとつ。あした葉グループの原点には、「沼津を元気にしたい」という社長の熱い想いがあります。
食べること、集うこと、笑うこと──
そのすべてが人とまちに活力を与えると信じて、私たちは今日も鉄板に火を入れ、のれんを掲げています。“うまい”があれば、まちはもっと元気になる。これからも、そんなお店をつくり続けていきます。
あした葉グループの
歴史
- 2009年
8月 -
出店
沼津駅北口にて、鉄板焼き店「鉄板！あした葉 本店」オープン。
地元食材と鉄板料理で勝負をかける。 - 2010年
11月 -
「キャベⅡ®（きゃべつ・ベーコン・卵）」が沼津ブランドに認定。商標登録も取得。地元に根ざした名物料理へと成長。
- 2013年
-
出店
2店舗目「踊りあじ専門店 あした葉」オープン。静岡の海の幸を楽しめる新業態に挑戦。
- 2015年
-
出店
地元常連向けの“ちょい呑み”をテーマにした「大衆酒場 たばちゃん」オープン。アットホームな雰囲気が人気に。
- 2017年
-
出店
三島駅近くに「大衆鉄板！あした葉 三島店」オープン。駅チカ・仕事帰りの需要を捉え、鉄板焼きファンを広げる。
- 2019年
-
店舗数5店を達成。スタッフ数も増加し、「食で沼津を元気にする」グループとして地元に定着。
- 2022年
-
店舗のリブランディングに着手。コロナ禍を経て「ひとりでも、みんなでも楽しめる店」へと方向性を明確化。
- 2025年
-
予定
新業態・新店舗を準備中。「地元発の“うまい”を全国へ」というビジョンを掲げ、新たな挑戦へ。
メディア掲載実績
- 2011年
4月28日 -
SBS放送「沼津ブランド特集」
鉄板あした葉の名物「キャベⅡ」が特集されました。
- 2018年
9月22日 -
TV番組「くさでか」
沼津港編で「踊りあじ あした葉」が紹介されました。トータルテンボスのお二人がご来店され、「踊りあじ あじフライ定食」をご紹介いただきました。
- 2022年
2月 -
SBS放送「すゑひろがりずのまいるまいる」
「沼津港 あした葉 踊りあじ専門店」にすゑひろがりずのお二人がご来店。「極生アジフライ」や「踊りあじ姿造り」「なめろう」をご紹介いただきました。
- 2025年
12月 -
TV番組「くりぃむ有田の静岡移住計画」
当店の「沼津あじたるサンド」が番組内で紹介されました。
- 2026年
2月 -
TV番組「帰れマンデー」見っけ隊!!
「極生アジフライと踊りぶし あした葉」と「沼津港 あした葉 踊りあじ専門店」の2店舗が番組内で紹介されました。江口のりこさんと、タカアンドトシのお二人、サンドウィッチマンのお二人がご来店され、あじたるサンドや踊りあじが紹介されました。
Commitment
あした葉のこだわり
こだわり.01
厳選した食材・豊富なメニュー
あした葉グループでは、地元・沼津の新鮮な魚介や野菜、国産ホルモンなど、素材選びに一切の妥協はありません。
さらに、店舗ごとに異なる業態・メニュー構成も大きな魅力。鉄板焼き、もつ焼き、創作料理など、どの店でも“あした葉らしさ”を感じられる工夫を凝らしています。
お客様の「今日はこれが食べたい」に応える、地域密着で自由な“おいしさの提案”が、私たちのこだわりです。
こだわり.02
地域への貢献
あした葉グループの根底には、「地元・沼津を元気にしたい」という強い想いがあります。単に飲食店を運営するだけでなく、地域の活性化や街づくりにも積極的に取り組んでいます。
地元の食材を使うことで農家や漁師さんを応援し、スタッフには地元の人を多く採用。イベントやSNSを通じて、沼津の魅力を内外に発信し続けています。
私たちの仕事は「街の笑顔をつくること」。だからこそ、地域の皆さまとともに歩み、支え合い、未来を創ることに誇りを持っています。
こだわり.03
次世代の人財育成
あした葉グループは、ただ働く場所を提供するだけではなく、未来を担う人財を育てることを大切にしています。
未経験者も歓迎し、丁寧な研修と現場での実践を通して、ひとりひとりの成長を全力でサポート。
「できること」を増やし、自信と誇りを持って仕事に取り組めるよう導いています。また、チャレンジ精神を尊重し、若手の意見や提案を積極的に取り入れる風土が根付いています。ここで育ったスタッフが、やがて店舗や地域を支えるリーダーへと成長する――
そんな未来を目指しています。
こだわり.4
SDGs宣言
あした葉グループは、地球環境や社会に配慮した持続可能な経営を目指しています。
食材の無駄を減らし、リサイクルや省エネルギーを積極的に推進。
地元の生産者と連携し、地域循環型の食材調達を実践しています。
また、多様な人材が活躍できる職場づくりや、地域社会への貢献も重要なテーマ。
未来の世代に誇れる環境と社会を、スタッフとともに築いていきます。